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Domaine:

Hôtellerie - Restauration / Tourisme


Ville:

Ecully


Type de contrat:

CDI


Créée le:

22.09.2022


Clics:

962


Barman formateur Junior (F/H) 9432

L’Institut Paul Bocuse forme au management international des métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de la cuisine et de la pâtisserie et accueille une communauté d’étudiants de plus de 60 nationalités différentes pour les préparer aux meilleures carrières dans le monde. Nous sommes à la recherche d’un(e) Barman formateur Junior pour intégrer notre équipe d’enseignants et ainsi participer activement au cursus pédagogique de nos étudiants.
Rattaché(e) au responsable pôle Arts de la Table, vous êtes garant(e) de la transmission de votre passion du métier de service à travers les valeurs de l’Institut Paul Bocuse.

Votre rôle est d’assurer l'accueil, la vente, et le service des prestations proposées aux clients du bar.

Vos missions sont :
  • Participer à l'animation du bar et réaliser la mise en place
  • Mettre en valeur les cocktails, les promotions et produits du bar
  • Prendre les commandes, assurer le service, la facturation et l'encaissement
  • Assurer l'approvisionnement et participer aux inventaires et à la gestion des stocks
  • Animer et accueillir les étudiants de l’Institut Paul Bocuse et ainsi participer à leur formation et à leurs évaluations
  • Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
  • Respecter les installations, équipements et matériels et veiller à leur bon état de fonctionnement

Dans le cadre de vos missions, vous êtes amené(e) à communiquer et coopérer étroitement avec les autres services (cuisines, restaurant…).
Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?

Vous êtes issu(e) d’une formation Mention Complémentaire Barman et vous êtes motivé(e) et souhaitez montée en compétence.
Vous êtes amené(e) à travailler en collaboration avec des interlocuteurs internes et externes dans un environnement international, la maitrise de l’anglais (oral et écrit) est exigée.
Organisé(e) et inspirant(e), vous avez un réel sens du client et appréciez le travail en équipe.
Enfin, vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre créativité.
CDI à temps plein (37h/semaine répartis sur 5 jours) à pourvoir dès octobre 2022 – RTT, mutuelle d’entreprise obligatoire. Rémunération annuelle brute entre 25k et 30€.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N’hésitez plus et postulez en envoyant votre CV et lettre de motivation à recrutement@institutpaulbocuse.com

Pour en savoir davantage sur l’Institut Paul Bocuse : https://www.institutpaulbocuse.com/qui-sommes-nous