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Domaine:

Hôtellerie - Restauration / Tourisme


Ville:

Ecully


Type de contrat:

CDI


Créée le:

22.09.2022


Clics:

85


Directeur de programme Master (F/H) 9485
(Master’s in Culinary Leadership & Innovation)

L’Institut Paul Bocuse forme au management international des métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de la cuisine et de la pâtisserie et accueille une communauté d’étudiants de 68 nationalités différentes pour les préparer aux meilleures carrières dans le monde.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Directeur de programme Master afin d’intégrer notre équipe académique de nos programmes Master.

Vous pouvez découvrir plus en détails le contenu et les débouchés de ce programme Master :
https://www.institutpaulbocuse.com/niveau/masters/culinary-leadership-innovation/

Vos missions principales se distinguent en trois parties :

Management quotidien du programme actuel
• Assister le Directeur Académique de définir et modifier l’enchainement des modules, des sessions de cours, des projets à partir du programme
• Etablir des documents pédagogiques
• Recruter des enseignants vacataires internationaux
• Maintenir et développer les partenariats institutionnels avec les professionnels et les académiques de projet
• Moderniser les contenus et méthodes pédagogiques
• Assurer la qualité du programme et les entretiens d’admissions des candidats à ce programme

Participer à la création des nouveaux programmes
• Master’s in International Foodservice Management
• Master’s in Culinary Research & Development

Mise en oeuvre des programmes pédagogiques
• Assurer la gestion des projets tout au long de l’année
• Encadrer les étudiants au quotidien
• Gérer les dépenses associe avec le programme
• Organiser les réunions de rentrée et les bilans pédagogiques
• Gérer et contrôler les évaluations
• Suivre la gestion des stages avec le Talent Coach et des mémoires

Vous pouvez également être amené à participer aux opérations de promotion internationale vis-à-vis des candidats et des professionnels des programmes postgrad de l’Institut Paul Bocuse, et également assurer la direction des mémoires de fin d’études des étudiants.

Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?
Vous êtes issu(e) d’une formation supérieure, Bac+5 idéalement en Arts Culinaire, Management de la Restauration ou Science d’Alimentation et vous justifiez d’une expérience sur un poste similaire. La maitrise de l’anglais et du français est indispensable pour ce poste.

Vous avez une expérience en entreprise comme chef, sous-chef de cuisine ou manager dans un restaurant. Vous savez organiser votre travail et avez un réel esprit d’équipe. Capacité d’adaptation, rigueur et réactivité sont des qualités essentielles pour ce poste !

CDI temps plein à pourvoir dès que possible – statut cadre - 1 RTT par mois, mutuelle d’entreprise obligatoire, avantages en nature repas. Rémunération brute annuelle 55k – 60k €.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N’hésitez plus et postulez en envoyant votre CV et lettre de motivation à recrutement@institutpaulbocuse.com
Pour en savoir davantage sur l’Institut Paul Bocuse : https://www.institutpaulbocuse.com/qui-sommes-nous