Directeur des études et de la pédagogie (F/H) - 9652
Bachelor management international des arts culinaires

L’Institut Paul Bocuse forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200 étudiants de 68 nationalités. Du Bachelor au Doctorat, son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le management de projets, la révélation des talents, l’esprit entrepreneurial et la créativité.

Il est la seule école en France, à avoir un restaurant d’application étoilé, un hôtel-école 5* et un Centre de Recherche qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective des métiers de l’Hospitality et des Arts culinaires. Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons notre nouveau Directeur des études et de la pédagogie pour notre Bachelor management international des arts culinaires (programmes anglophone et francophone) F/H en CDI.

Venez découvrir plus en détails le contenu et les débouchés des programmes qui délimitent la filière : https://www.institutpaulbocuse.com/niveau/bachelors/bachelor-management-international-des-arts-culinaires/

Rattaché(e) à la Direction Académique, l’objectif global de votre fonction est la suivante :

• Vous garantissez l’exécution du programme Bachelor dispensé en français et en anglais tel que prévu dans la maquette académique
• Vous êtes en charge de la qualité de la mise en oeuvre opérationnelle du programme par l’accompagnement des étudiants et le pilotage des moyens et ressources humaines nécessaires à son bon déroulement. Vous devez alors mettre tout en oeuvre pour atteindre les objectifs qualité et économiques et ainsi assurer la réussite des étudiants et le rayonnement de la formation

Ainsi, vos missions principales sont (liste non exhaustive):

• Mettre en oeuvre le programme dans le respect de la structure et de l’organisation des enseignements définies
• Communiquer à la DSA les éléments nécessaires à la planification du programme et des intervenants et contrôler le respect du planning
• Contrôler la qualité de l’exécution des programmes
• Superviser l’organisation des rentrées étudiants et la répartition par classe
• Incarner le programme auprès des étudiants et notamment lors des évènements les rassemblant (réunions de rentrée, séminaires, remise des diplômes, bilans de fin de semestre…)
• Participer à l’organisation et animation des Journées de rentrée, Portes Ouvertes et Examens d’admission des candidats
• Organiser et animer les différents jurys (conseils de classe, conseils de discipline, jurys d’admission et de diplomation)
• Représenter et présenter le programme lors des JPO et réunion de rentrée
• Etre en charge et suivre le volet évalutations et examens (élaboration des plannings de partiels, validation des notes et des rattrapages à programmer)
• Veiller à la progression académique des étudiants en difficulté
• Gèrer les procédures disciplinaires et décider des sanctions en concertation avec la Direction Académique
• Identifier les besoins en vacataires et professeurs permanents
• Superviser le recrutement des enseignants vacataires en lien avec la Direction académique et le CIP
• Organiser et rédiger les bilans pédagogiques annuels des enseignants à l’appui notamment des enquêtes de satisfaction administrées auprès des étudiants
• Participer à l’évolution des programmes et/ou spécialisations, de leurs contenus et de leur progressivité
• Gèrer les contacts professionnels (en relation avec le service entreprises) dans le cadre de l’organisation de field trips ou d’accueil d’experts dans le cadre des projets étudiants
• Constituer un réseau d’experts susceptibles d’intervenir dans le cadre de la formation

Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?
Vous êtes diplomé(e) d’un Master et justifiez d’une expérience réussie (si possible internationale) à la direction ou dans la gestion d’un programme de formation dans l’enseignement supérieur.
La maîtrise bilingue, à l’oral et à l’anglais, du français et de l’anglais est un prérequis indispensable.
La connaissance des arts culinaires et de la gastronomie est un atout.
Vous êtes responsable d’une équipe de Talent Manager (2 personnes), votre esprit Teamplayer et votre capacité à fédérer, manager une equipe est un pré-requis. Votre pragmatisme, votre rigueur et votre flexibilité sont des atouts incontestables pour réussir dans ce poste très opérationnel. Capacité d’analyse, sens du relationnel et réactivité sont des qualités indispensables.
Vous êtes également reconnu(e) pour votre capacité à organiser, anticiper et contrôler.

CDI à temps plein, rémunération entre 45 et 50k€ - statut cadre, avantages en nature repas, mutuelle d’entreprise obligatoire, télétravail partiel possible.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N’hésitez plus et postulez à l’adresse suivante : recrutement@institutpaulbocuse.com

en envoyant votre CV, lettre de motivation et lettres de recommandation ou références en français et en anglais.
Pour en savoir davantage sur l’Institut Paul Bocuse : https://www.institutpaulbocuse.com/qui-sommes-nous