Chef-fe de Rang (F/H) - 9983

L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie.

En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200 étudiants d’environ 75 nationalités.

Du Bachelor au Doctorat, son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le management de projets, la révélation des talents, l’esprit entrepreneurial et la créativité. Il est la seule école en France, à avoir un restaurant d’application étoilé, un hôtel-école 5* et un Centre de Recherche qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective des métiers de l’Hospitality et des Arts Culinaires.

Dans le cadre d’un remplacement, nous sommes à la recherche de notre futur-e Chef-fe de Rang F/H en CDD de 6 mois, pour intégrer notre les équipes du Restaurant l’Institut (Institut Lyfe Application) situé Place Bellecour à Lyon.

Vos missions principales sont les suivantes :

• Mettre en place et débarrasser la salle, entretenir le matériel et les locaux
• Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et techniques d'usage
• Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente
• Enregistrer, reformuler et transmettre des informations, des messages et des consignes
• Responsable de la mise en place des tables pendant et après le service
• Vérifier la mise en place et la propreté des offices avant chaque service

Cette liste n’est pas exhaustive et vous pouvez être amené-e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.

Vous justifiez d’une première expérience réussie sur un poste similaire.
La maitrise de l’anglais est requise pour bien réussir sur ce poste.
Autonome, dynamique, vous avez un réel esprit d’équipe et savez communiquer de manière claire et concise.
Vous êtes reconnu-e pour votre aisance relationnelle, votre réactivité et votre polyvalence.
Doté-e d'une capacité d’analyse, la proactivité et la rigueur sont des atouts incontestables pour réussir dans ce poste.

• Contrat : CDD de 6 mois jusqu’à juin 2025
• Temps de travail : temps plein, 39h/semaine, du lundi au vendredi, coupure
• Prise de poste souhaitée : dès que possible
• Statut : Employé
• Rémunération : 25 200€ brut annuel
• Lieu de travail : Restaurant l’Institut, Bellecour, 69002

Les avantages au sein de l’Institut Lyfe :

Paniers repas, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, prime de cooptation, équilibre vie pro / vie perso (restaurant fermé le week-end), cadre de travail agréable (Place Bellecour), environnement challengeant et passionnant.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap et chaque candidature qualifiée est prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation sexuelle.

Le processus de recrutement à l’Institut Lyfe :
Entretien d’embauche en présentiel avec la/le Manager
Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N’hésitez plus et postulez en envoyant votre CV et lettre de motivation sur Hellowork au lien suivant : https://www.hellowork.com/fr-fr/emplois/59481777.html

Pour en savoir davantage sur l’Institut Lyfe : https://www.institutlyfe.com/

Ainsi que sur le Restaurant l’Institut : https://www.linstitut-restaurant.fr/