Barman Formateur Junior (F/H) - 9800

L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie.

En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200 étudiants d’environ 70 nationalités.

Du Bachelor au Doctorat, son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le management de projets, la révélation des talents, l’esprit entrepreneurial et la créativité. Il est la seule école en France, à avoir un restaurant d’application étoilé, un hôtel-école 5* et un Centre de Recherche qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective des métiers de l’Hospitality et des Arts Culinaires.

Nous sommes à la recherche d’un(e) Barman Formateur Junior F/H pour intégrer notre équipe d’enseignants et ainsi participer activement au cursus pédagogique de nos étudiants.

Rattaché(e) au responsable du pôle Hospitality & Events, vous êtes garant(e) de la transmission de votre passion du métier de service à travers les valeurs de l’Institut Lyfe.

Votre rôle est d’assurer l'accueil, la vente, et le service des prestations proposées aux clients du bar.

Vos missions sont :

• Participer à l'animation du bar et réaliser la mise en place ;
• Mettre en valeur les cocktails, les promotions et les produits du bar ;
• Prendre les commandes, assurer le service, la facturation et l'encaissement
• Assurer l'approvisionnement et participer aux inventaires et à la gestion des stocks
• Accueillir les étudiants de l’Institut Lyfe et ainsi participer à leur formation et à leurs évaluations ;
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecter les installations, équipements et matériels et veiller à leur bon état de fonctionnement
• Dans le cadre de vos missions, vous êtes amené(e) à communiquer et coopérer étroitement avec les autres services (cuisines, restaurant…).

Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?

Vous êtes issu(e) d’une formation Mention Complémentaire Barman et vous êtes motivé(e) et souhaitez monter en compétence.

Vous êtes amené(e) à travailler en collaboration avec des interlocuteurs internes et externes dans un environnement international, la maitrise de l’anglais (oral et écrit) est exigée.

Organisé(e) et inspirant(e), vous avez un réel sens du client et appréciez le travail en équipe.

Enfin, vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre créativité.

CDI à temps plein (37h/semaine répartis sur 5 jours/statut cadre) à pourvoir dès que possible – 1 RTT par mois. Rémunération brute annuelle à hauteur de 25-30k€ - avantages en nature repas, mutuelle d’entreprise obligatoire, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap et chaque candidature qualifiée est prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation sexuelle.

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N’hésitez plus et postulez en envoyant votre CV et lettre de motivation à recrutement@institutpaulbocuse.com

Pour en savoir davantage sur l’Institut LYFE : www.institutpaulbocuse.com/institut-lyfe/qui-sommes-nous/