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Domaine:

Hôtellerie - Restauration / Tourisme


Ville:

Ecully


Type de contrat:

CDI


Créée le:

25.03.2024


Clics:

3318


Chef(fe) de cuisine Formateur (F/H) - 9829

L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme au management international des métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de la cuisine et de la pâtisserie et accueille une communauté d’étudiants de plus de 60 nationalités différentes pour les préparer aux meilleures carrières dans le monde.
Dans le cadre d’un remplacement, nous sommes à la recherche de notre futur Chef(fe) de cuisine Formateur F/H pour intégrer notre équipe de la formation continue.

Notre Centre de formation propose aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration des programmes de perfectionnements en techniques culinaires, des programmes de formation sur mesure et de reconversion en cuisine et en pâtisserie.

Vos missions s’articulent en plusieurs volets :

Formation en techniques culinaires :
Animer les formations en techniques culinaires en français et anglais pour des professionnels selon un calendrier défini
Construire les différents programmes de formation catalogue et sur mesure, les mettre à jour selon les tendances en collaboration avec l’équipe (pédagogique et commerciale)
Être garant du niveau d’exigence et d’excellence de l’Institut Lyfe Executive Education et des référentiels qualité de la formation professionnelle
Travailler dans le respect des installations et des normes d’hygiène et de sécurité
Participer à l’analyse des retours clients et être force de proposition pour des actions correctives, le cas échéant

Logistique :
Préparer et passer les commandes en collaboration avec l’économat dans le respect des coûts de production et des exigences qualité
Réaliser les inventaires produits et matériel

Relation client :
Participer aux opérations de promotion en France (salons…)
Contribuer au développement des relations avec la profession

Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?

Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire ou d’une expérience significative en cuisine et vous êtes attiré par la formation. Vous maîtrisez parfaitement l’anglais (écrit et oral).
Vous êtes formé(e) aux techniques actuelles et doté(e) d’une grande créativité.
Vous avez une grande sensibilité relationnelle, vous êtes dynamique, passionné(e) et pédagogue.

CDI à temps plein (statut cadre autonome sur 5 jours du lundi au vendredi) - rémunération selon profil, avantages en nature repas, mutuelle d’entreprise obligatoire, remboursement à hauteur de 50% des transports en commun, forfait mobilité durable, avantages préférentiels dans les différents établissements du groupe.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap et chaque candidature qualifiée est prise en
considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation sexuelle.
Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N’hésitez plus et postulez en envoyant votre CV et lettre de
motivation à recrutement@institutlyfe.com

Pour en savoir davantage sur l’Institut Lyfe : https://www.institutpaulbocuse.com/qui-sommes-nous